产后巧吃猪肝,排淤活血

产妇分娩后吃猪肝,猪肝含铁和维生素多,除了补充流失的铁锌以外,排淤的功效也是值得肯定的。

产后巧吃猪肝,排淤活血

接下来,红烧小杂锦和绿豆猪肝粥,大家跟着舒雅杭州月子中心了解一下。
红烧小杂锦适宜人群:备孕女性、孕妇和产妇,富含多种营养元素,汤汁浓厚鲜美。

准备食材:猪舌5两、猪肝1斤、水发玉兰片3两、猪油50克、酱油50克、菜油、菌子1两、汤3斤、猪心50克、猪肉150克、鲜菜6两、食盐7.5克、水豆粉125克、葱姜少许。
步骤1:将猪肚、舌、心清水洗干净,煮熟,均切条。蔬菜(萝卜或绿色竹笋)可以切成条。
步骤2:瘦猪肉处理碎末状,加盐、水豆粉搅拌均匀后捏成球状,油锅烧制8成热,下锅油炸。菌子用水浸泡3-5分钟后,清洗切片,再用清水漂起待用。
步骤3:炒锅加热,放入猪油,烧至五成热时,倒入葱、姜、丸子,放盐、酱油,加汤烧开,再连汤倒入锅内,用小火慢煮。
步骤4:猪舌、猪肚烧制2小时。加入菌菇、玉兰片,煮30分钟后,放入青菜
步骤5:肉熟菜烂后,水豆粉勾芡,加入鸡精起锅。

红烧小杂锦中的猪肝补血效果好,加上蔬菜、菌菇,可以起到养血补肾,滋阴排淤的作用。
绿豆猪肝粥食材:米、猪肝、绿豆、葱、香油
步骤1:新鲜猪肝滴一滴白醋,用水浸泡,换水去除血水,猪肝切片加酱油、葱丝、姜丝搅拌均匀,保鲜膜裹上腌着。
步骤2:绿豆清洗浸泡2-3小时,米浸泡30分钟,浸泡后控水。
步骤3:先煮绿豆,水沸后加米,小火熬。
步骤4:粥熟后,加入猪肝,大火煮沸
步骤5:加香油、葱花,盛碗。

绿豆猪肝粥是美容养颜,瘦身减肥的一道特色粥;不仅仅受到月子中的妈妈青睐,更多平常女性也很喜欢这道粥。

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